Hutspot met witte bonen

Hutspot met witte bonen

Hutspot met witte bonen is een variatie op de ouderwetse hutspot.

Verder komen alle traditionele ingrediënten in dit recept terug. De bereiding kost ongeveer 20 tot 30 minuten van je tijd in beslag.

Verder is het een heel gemakkelijk recept om te volgen. Een gezin van vier personen kan smullen van deze hutspot. Ook lekker en simpel te bereiden wanneer je bijvoorbeeld visite krijgt. Hoe maak je hutspot met witte bonen?

Recept Hutspot met witte bonen

We moeten er wel bij vermelden, dat door zowel de winterwortelen als de witte bonen, de hutspot met witte bonen echt een gerecht is voor de wintermaanden. Want het is best zwaar. Geen gerecht dus voor in de zomer, alhoewel en wel soorten hustpot zijn, die je met gerust hart in de zomer kunt eten.

Gang Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Keyword hutspot, witte bonen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 30 minuten
Totale Tijd 40 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Calorieën 305 kcal

Ingrediënten

  • 750 Gram Winterpeen
  • 750 Gram Bloemige aardappelen
  • 500 Gram Uien
  • 1 Blikje Witte bonen of bruine bonen
  • 25 Gram Boter
  • 1 Theelepel Gehakte verse tijm
  • Scheutje Worcestersaus
  • 1 Rookworst, of saucijzen naar keuze
  • Zout en peper

Bereiding

  1. Schrap de wortelen, schil de aardappelen, en pel de uien. Snij al deze ingrediënten in stukken. De aardappelen en wortelen kunnen in een pan gaar gekookt worden. 

  2. De uien kan in een braadpan met wat boter worden gefruit. Doe dit ongeveer vijf minuten. Voeg hier de tijm en de bonen aan toe. 

  3. De aardappelen en de wortelen kunnen worden afgegoten. Stamp deze vervolgens fijn tot een puree. Het bonenmengsel kan vervolgens aan de puree worden toegevoegd. Roer het goed door elkaar. Breng op smaak door de worcestersaus, peper en zout toe te voegen.

Opmerkingen - Tips

Dit gerecht wordt meestal geserveerd in combinatie met een rookworst of saucijzen. Voor een variant kunnen er ook uitgebakken spekjes door de hutspot worden gedaan. Natuurlijk kunnen er – in plaats van witte bonen – ook bruine of kidney bonen worden gebruikt. Verder kan er ook gevarieerd worden qua saus. Voor wat meer pittigheid kun je sambal of pittige nasikruiden toevoegen.