Hutspot Recept

Het Hutspot recept is erg simpel, en dus makkelijk klaar te maken.

De herfst en de winter is natuurlijk de tijd dat de meeste stamppotten gegeten worden, maar het gerechts kan je vanzelfsprekend ook rustig in de andere jaargetijden klaar maken, want ook dan doe je veel mensen een groot plezier met hutspot, of je dat nu traditioneel met klapstuk maakt, of op een geheel eigentijdse manier.

We beperken ons hier tot het meest simpele hutspot recept, zodat je zelf kunt kiezen of je daar klapstuk bij wilt eten, knakworst door de hutspot wilt doen, of een andere vleessoort. Of misschien wil je dit recept wel gebruiken als vegetarische maaltijd, zonder vlees.

Basis hutspot recept zonder vlees

Voor het meest simpele hutspot recept heb je de volgende ingrediënten nodig

1 kilo winterwortelen.
1 kilo aardappelen.
400 tot 500 gram uien
voor de smaak beetje peper, beetje zout.
eventueel bouillonblokje

Gebruik voor dit recept iever dus geen zomerwortelen, aangezien die een veel zoetere smaak hebben. En gebruik bij voorkeur een soort aardappel die geschikt is voor stamppotten.

Bereidingswijze
Aardappelen schillen, goed wassen, en in stukken snijden.

uienUien schoonmaken, en in ringen snijden. In stukjes kan natuurlijk ook, maar ringen is meer traditioneel.

Winterwortelen schoonschrapen, alleen wassen is niet voldoende, bovenkant en onderkant er af snijden, en in ongeveer 1 a 2 centimeter grote stukken snijden.

Doe ruim water in de pan, doe de aardappelen in de pan, daarna de wortels, en als laatste de uien.

Eventueel kan je nu een bouillonblokje er bij doen, maar dat is niet strikt noodzakelijk. Het is ook een beetje afhankelijk van de vleessoort die je bij de hutspot wilt serveren, want een goede jus is natuurlijk wel lekker!

Aardappelen, wortels en uien in ongeveer 20 minuten gaar koken.

Als de hutspot gaar is, met de pureestamper fijner stampen, en de ingrediënten goed door elkaar mengen. Let wel, het is echt niet erg als er wat grotere stukken wortel in zitten.

Eventueel op smaak brengen met zout en peper.

Typisch Nederlands, of toch niet

Het gerecht dat wij vaak eten, wordt beschouwd als typisch Nederland.

winterwortel huntspot recepMaar eigenlijk is dat helemaal niet waar, en dat komt natuurlijk omdat winterwortels of peen, overal gegeten worden. Het is eigenlijk éé van de meest gebruikte en gegeten groenten wereldwijd.

Dus ook elders in de wereld kennen ze wel een variatie op het hutspot recept. Het is dan ook een erg veelzijdig gerecht, met zelfs een typische variatie voor de zomermaanden.

Probeer ook echt eens de andere variatie uit, die je bijvoorbeeld op deze website bij de recepten kunt vinden. Er zitten heerlijke variaties tussen, zoals bijvoorbeeld het recept met kaas of noten, of de wat meer pittige variatie uit India.

Zo kan je telkens toch weer wat anders op tafel toveren.

Shares