Hutspot Recept

Het Hutspot recept is erg simpel, en dus makkelijk klaar te maken.

winterwortel huntspot recepDe herfst en de winter is natuurlijk de tijd dat de meeste stamppotten gegeten worden, maar het hutspot recept kan je vanzelfsprekend ook rustig in de andere jaargetijden klaar maken, want ook dan doe je veel mensen een groot plezier met hutspot, of je dat nu traditioneel met klapstuk maakt, of op een geheel eigentijdse manier.

We beperken ons hier tot het meest simpele hutspot recept, zodat je zelf kunt kiezen of je daar klapstuk bij wilt eten, knakworst door de hutspot wilt doen, of een andere vleessoort. Of misschien wil je dit hutspot recept wel gebruiken als vegetarische maaltijd, zonder vlees.

Basis hutspot recept zonder vlees

Voor het meest simpele hutspot recept heb je de volgende ingrediënten nodig

  • 1 kilo winterwortelen. Liever dus geen zomerwortelen, aangezien die een veel zoetere smaak hebben.
  • 1 kilo aardappelen, het liefst een soort die geschikt is voor stamppot.
  • 400 tot 500 gram uien
  • voor de smaak beetje peper, beetje zout en eventueel bouillonblokje.

Bereidingswijze
Aardappelen schillen, goed wassen, en in stukken snijden.

uienUien schoonmaken, en in ringen snijden. In stukjes kan natuurlijk ook, maar ringen is meer traditioneel.

Winterwortelen schoonschrapen, alleen wassen is niet voldoende, bovenkant en onderkant er af snijden, en in ongeveer 1 a 2 centimeter grote stukken snijden.

Doe ruim water in de pan, doe de aardappelen in de pan, daarna de wortels, en als laatste de uien.

Eventueel kan je nu een bouillonblokje er bij doen, maar dat is niet strikt noodzakelijk. Het is ook een beetje afhankelijk van de vleessoort die je bij de hutspot wilt serveren, want een goede jus is natuurlijk wel lekker!

Aardappelen, wortels en uien in ongeveer 20 minuten gaar koken.

Als de hutspot gaar is, met de pureestamper fijner stampen, en de ingrediënten goed door elkaar mengen. Let wel, het is echt niet erg als er wat grotere stukken wortel in zitten.

Eventueel op smaak brengen met zout en peper.